Val di Mazo in dialetto veneziano significa "Valle di Maggio". Questo territorio infatti,posto tra due importanti fiumi locali, l'Adige e il Fratta, si asciugava in antichità solo nella primavera inoltrata,rendendone possibile la coltivazione. Posto ai confini della provincia di Padova verso Verona,fu di proprietà di nobili famiglie venete che qui vi costruivano le loro "ville" di campagna, progettate dal Palladio e dai suoi allievi. Questi fertili territori affascinano ancor oggi il visitatore per la varietà delle coltivazioni di ottima frutta e soprattutto uva,ma anche per il paesaggio vario con alberature,scorci fluviali e stagni che si stagliano sul suggestivo sfondo di Colli Euganei, Lessinia e Monte Baldo.